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2018.02.09 (Fri)  19:47

2月のムニュ Menu Fevrier

菜の花のブランマンジェ ホタテと赤カブのカルパッチョ

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カリフラワーのポタージュ 小海老のムース

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軽く燻製したその日の鮮魚とジャガイモピュレのパイ包み焼き アメリケーヌソース

又は

伊達鶏胸肉のロースト マッシュルームのムース 鶏のジュ トリュフ風味

又は

フォアグラともち豚舌の赤ワイン煮  トゥルトで

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抹茶のクレームブリュレ 苺、レンズ豆のコンポート

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食後のお飲み物

3000円(消費税別途)

食材仕入れにより内容が変わります旨ご了承ください