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2018.02.09 (Fri) 19:47
2月のムニュ Menu Fevrier
菜の花のブランマンジェ ホタテと赤カブのカルパッチョ
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カリフラワーのポタージュ 小海老のムース
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軽く燻製したその日の鮮魚とジャガイモピュレのパイ包み焼き アメリケーヌソース
又は
伊達鶏胸肉のロースト マッシュルームのムース 鶏のジュ トリュフ風味
又は
フォアグラともち豚舌の赤ワイン煮 トゥルトで
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抹茶のクレームブリュレ 苺、レンズ豆のコンポート
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食後のお飲み物
3000円(消費税別途)
食材仕入れにより内容が変わります旨ご了承ください