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プーレ・ロティ販売します

Bonjour!
ご家族、お仲間と楽しむ食卓にプーレ・ロティはいかがでしょうか?
マッシュルームとキャベツ、ライスを詰めた伊達鶏のローストです。約4~6名様分 4500円、2~3名様3500円(共に消費税別途)です。
※ご予約は4日前までにお願いします。
※店頭でのお渡しとなります。
※お渡し日時等詳細はご予約の際に伺います。
Joyeux noel et bonnes fetes!
ノエルメニューのご案内
アンクルート葉山のクリスマスメニューです。
12月22日(金)、23日(土)、24日(日)、25日(月)はクリスマスメニューをご提供いたします。(通常のランチコースメニューはおやすみとなります)。
23日(土)、24日(日)はランチ&ディナーともに営業いたします。
3日前までにご予約いただいたお客さまには、自家製パンをお土産としてプレゼントいたします。ぜひご予約をお待ち申し上げます。
※食材の仕入状況により内容に変更が生じる場合があります。ご了承ください。
☆Menu Noel☆
蕪のブランマンジェ オマール海老とホタテのタルタル 根菜、柑橘の香り
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ちりめんキャベツで巻いたその日の鮮魚 マッシュルームのムース キノコのブイヨンソース トリュフ
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鹿肉とフォアグラのトゥルト ポワヴラードソース
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フォンダンショコラ 生姜風味 ほうじ茶のアイスクリーム
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食後のお飲物
Prix 5500円(消費税別途)
Menu ランチコース
【前菜】
☆軽く燻製をかけた鰆のコンフィ 里芋のテリーヌ カブのピューレ
【ポタージュ】
☆サツマイモのポタージュとニョッキ
【メイン 魚料理】
☆その日のお魚とズワイガニのムース アンクルート(パイ包み焼き)
【メイン 肉料理】
☆みやじ豚フイレとシャンピニオンデュクセルのアンクルート マデラソース
☆国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み ジャガイモのピューレ トゥルト仕立て 西洋ワサビの香り
【デザート】
☆栗のクレームブリュレ 洋梨のコンポート カシスソース
☆前菜、ポタージュ、メイン、デザートと食後の飲み物 3,000円(消費税別途)